Jacob Hooy is in 1743 begonnen met de winkel, vlakbij de Nieuwmarkt.
(De winkel bevindt zich in een voormalig huurpand van het Betaniënklooster en is gebouwd in 1501).
De Nieuwmarkt was toentertijd DE kruidenmarkt van Amsterdam, na de VOC tijd ging
Jacob Hooy door de met de verkoop van kruiden en specerijen, net zoals dat er tegenwoordig nog steeds wordt gedaan.
Toen Jacob Hooy overleed is hij begraven in de Oude Kerk.

Daarna is de winkel nog in andere handen geweest maar sinds 1846 is het in bezit van de huidige familie Oldenboom.
In 1855 is het achterhuis gebouwd met een doorgang naar de Hoog kamersgang. Daardoor waren de
achtergelegen pakhuizen makkelijk te bereiken.
Rond 1960 is Kloveniersburgwal 10 bij de winkel getrokken, zodoende heeft de winkel een kleine
verandering ondergaan.
Piet en Noor Oldenboom zijn na de tweede wereldoorlog met de groothandel Jacob Hooy begonnen en hebben in 1972 een bollenschuur gekocht in Limmen.
De pakhuizen zijn toen verkocht en de groothandel Jacob Hooy is daar tot op heden verder gegaan.
Onderleiding van John Oldenboom en tegenwoordig door Rik en Arne.
Theo Oldenboom is zelfstandig verder gegaan in de winkel.
De winkel en de groothandel zijn sinds 2004 weer samen gegaan tevens zijn wij toen aangesloten
bij Gezond en Wel.